Rejoignez l’équipe Empreintes !

Vous cherchez un poste qui allie passion culinaire, équilibre de vie et esprit d’équipe ?

Bonne nouvelle : nous recrutons un(e) Directeur de restaurant pour renforcer notre brigade !

Entreprise familiale et régionale implantée en Île-de-France, Empreintes est spécialisée dans la restauration d’entreprise Premium.

Notre mission : proposer une autre vision de la restauration, en valorisant les circuits ultra-courts et la richesse des terroirs.

🕒 Horaires : du lundi au vendredi, en continu de 7h à 15h (pas de coupure).

Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise

📑 Contrat : CDI – Temps plein

Vos missions

Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (production, service, hygiène, sécurité, gestion)
Manager et motiver votre équipe au quotidien
Développer la relation client et assurer un haut niveau de satisfaction
Suivre et optimiser les indicateurs de performance : coûts, budgets, marge, qualité de service
Mettre en place des animations et actions commerciales pour valoriser l’offre culinaire
Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Formation hôtellerie restauration (Bac +2 minimum)
Expérience confirmée en direction de restaurant d’entreprise ou en restauration collective
Solides compétences en management et en gestion budgétaire
Sens du service client, leadership et organisation
Esprit d’équipe et goût pour les challenges