Alternant(e) QHSE – Qualité Hygiène Sécurité (H/F) – Restauration Collective

EMPREINTES entreprise de restauration collective (150 collaborateurs, plusieurs sites en Île-de-France, siège à Rueil-Malmaison), recherche un(e) alternant(e) pour renforcer sa démarche Qualité, Hygiène, Sécurité au sein de ses équipes. .

Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l’esprit d’équipe.

Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise

Vos missions

• Suivre et mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
• Réaliser des audits d'hygiène sur nos différents sites de restauration
• Contribuer à la structuration et à l'amélioration de nos procédures QHSE
• Sensibiliser et former les équipes en cuisine aux bonnes pratiques d'hygiène (méthode HACCP)
• Participer au suivi des non-conformités et à la mise en place d'actions correctives

Profil recherché

• Étudiant(e) en QHSE, avec une première expérience dans le secteur de la restauration ou de l'alimentaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de safety (HACCP).
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Passion pour la qualité et l'amélioration continue.
• A l'aise avec les outils bureautique