Commis de cuisine H/F

EMPREINTES est une entreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.

Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l’esprit d’équipe.

Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise

Vos missions

• Assister le Chef de partie dans la préparation et la production
• Maîtriser les cuissons, assaisonnements et mises en place
• Assurer le ravitaillement et la distribution des mets
• Participer au stockage et au rangement des denrées et du matériel
• Contribuer au nettoyage de la cuisine, chambres froides et espaces de stockage
• Respecter et appliquer les normes HACCP et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Formation BEP / CAP / Bac Pro cuisine
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe