Chef de cuisine F/H

EMPREINTES est une entreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.

Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l’esprit d’équipe.

Empreintes - Une autre vision de la restauration d’entreprise

Vos missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine
• Concevoir des menus créatifs et innovants en accord avec les standards de l'établissement
• Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis
• Former et encadrer l'équipe de cuisine pour optimiser les performances
• Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
• Gérer le stress lors des périodes de forte affluence
• Collaborer avec la direction pour améliorer l'offre culinaire

Profil recherché

• Expérience confirmée de 6 ans en tant que chef de cuisine
• Maîtrise de la gestion d'une cuisine professionnelle
• Créativité culinaire et sens de l'innovation
• Excellentes compétences en leadership et capacité à travailler en équipe
• Capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique
• Solides compétences organisationnelles et attention aux détails
• Passion pour l'art culinaire et la satisfaction client
• Capacité à former et à motiver une équipe de cuisine